环球观察:超市买的鸡翅一焯水就烂了?

南方养生网   2023-05-05 16:32:15


(资料图)

这是因为超市的鸡翅是速生鸡品种。

速生鸡品种的鸡肉很嫩,这种鸡生长快,一般25天就可以长到2斤左右,因为生长快所以肉质嫩,所以很好熟,现在的快餐店都用的是这种鸡肉,当然这是一种很成熟的肉鸡品种,并不是什么转基因的东西,只是在饲养过程中会用一些抗生素的药,如果是大品牌的肉鸡加工厂这些问题不会太大。

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